Guia de Coco

68 Vegetarianos guiadecoco F undada em 1992, a gaúcha QualiCôco conta com uma linha culinária completa de produtos à base de coco, que inclui um shoyu de coco e uma manteiga vegana perfeita para substituir a margarina vegetal, que pode ser utilizada no pão ou em receitas salgadas e doces. + www.qualicoco.com.br • (51) 3662-8300 Manteiga de coco Creme vegetal à base de gordura e óleo de coco, o produto está disponível nos sabores Coco Sem Sal, Manteiga Com Sal e Manteiga Sem Sal, todas veganas. Ela pode ser mantida fora da geladeira, porém, assim como o óleo de coco, passa do estado sólido ao líquido se exposto a temperaturas acima de 25 °C. Se for o caso, para se alcançar uma consistência cremosa, basta refrigerá-la por alguns minutos, até solidificá-las. Disponíveis em potes de 200 g. QualiCôco Chips de coco Feitos a partir da lasca do coco desidratado, os chips são ótimos para adicionar na granola, no mix de frutas ou em sobremesas. Está disponível em cinco versões: Original e Skin (que não levam açúcar), Adoçado, Queimado e Gengibre. Todos vêm em embalagens práticas de 40 g. Néctar de coco Adoçante líquido natural, extraído a partir da seiva da flor do coqueiro, ele tem baixo índice glicêmico e é uma alternativa saudável ao açúcar refinado. É ideal para você passar no pão, comer com sobremesas, frutas, e adoçar bebidas quentes ou geladas. Disponível em embalagem de 250 ml. Shoyu de coco O produto pode ser utilizado puro ou em preparações. Seu sabor equilibrado entre o doce e o salgado confere um toque especial na finalização de todos os alimentos, como sushis veganos, saladas, molhos e até no macarrão. É excelente para refogar legumes e cogumelos conferindo um toque delicado. Livre de soja, glúten e com reduzido teor de sódio, é uma alternativa ao molho shoyu tradicional. Disponível em embalagem de 250 ml. Brain octane oil Óleo de coco ultraconcentrado, o produto, garante a marca, é 100% natural, composto pelos melhores MCT disponíveis no óleo de coco. Os MCT são uma classe especial de gordura que apresentam a mais rápida e fácil conversão em energia. Pode ser usado em todas as receitas ou preparações, já que não apresenta cheiro nem sabor. Disponível em embalagem de 250 ml. Óleo de coco Prensado a frio e 100% natural, pode ser adicionado a bebidas ou usado em frituras, refogados e saladas. Multiuso, o óleo de coco também é muito utilizado como cosmético natural. Por possuir excelente poder hidratante, é indicado para aplicação nos cabelos, unhas, pele, máscaras faciais ou como demaquilante. Pode ser encontrado em três versões diferentes: Extravirgem, Virgem e Sem Sabor. Disponíveis em vidros de 200 mL, 500 mL e baldes de 1 kg, 3 kg e 10 kg.