Tofu com cúrcuma

por Revista dos Vegetarianos

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Uma receita rápida e deliciosa


A cúrcuma, também conhecida como Açafrão-da-terra, é uma especiaria muito utilizada na culinária. Além de trazer inúmeros benefícios para a saúde, a raiz permite colorir os alimentos naturalmente.
 
Confira uma receita que leva este ingrediente tão poderoso e saudável.

 

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Ingredientes:
– 200 g tofu Okinawa Agronippo
– 1 colher de sopa de azeite de oliva
– 1/2 suco de limão
– 1/2 colher de chá de cúrcuma
– Sal a gosto
– Espinafre a gosto

 

Modo de preparo:
Despedace com as mãos o Tofu Agronippo. Em fogo baixo misture o tofu, o azeite e o suco de limão. Quando estiver com textura semelhante a ovos mexidos coloque a cúrcuma e o sal. Por último, adicione o espinafre.
Rendimento: 1 porção

 


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